孕育在北阿爾卑斯山巒下
清澈的水與空氣，交織著人們的故事物語，
為您送上精心挑選農業、畜產和加工品。
長野縣大致為于日本的中部。而北阿爾卑斯山位於長野縣的西北部。西面延綿著3千公尺的群山，北部則是日本降雪量最大的地區之一。
以成為冬季奧運會會場的「白馬」、「八方尾根」為首，這裡有著許多的滑雪聖地。有著得天獨厚的旅遊資源，如溫泉與湖泊，作為山岳觀光的勝地發展起來。中心城市的大町市作為立山黑部阿爾卑斯山路線的門戶。
在清澈的空氣與水質，孕育在北阿爾卑斯山巒下的農特產品與加工品中，除了米、蕎麥、蘋果、蕎麥燒和清酒等傳統地方特產外，正在開發紅酒、香草等新商品。
在這種環境下培育的當地特產品中，
符合嚴格標準的認證產品是「北阿爾卑斯品牌認證商品」。
代表地區的農畜水產品、傳統加工品、清酒、紅酒等，
目前已有豐富多樣的123產品通過了認證！
自信推薦
3千公尺的峰巒相連的北阿爾卑斯山麓地區，在清澈的水與空氣下，精心製作的匠人技巧下產生的「北阿爾卑斯品牌」。自成立以來，在日本國內首創「區域品牌」的提倡，所有相關人士都付出了努力，但這條漫漫道路並不平坦，卻也得到了許多消費者的協助。請一定要品嘗看看只有在這個地區才能夠享受的「北阿爾卑斯品牌」的珍品。
北阿爾卑斯山麓農畜產品牌營運委員長
宮澤敏文
「孕育在北阿爾卑斯山巒下」美味的理由
１ 清澈的水質與空氣！
北阿爾卑斯山麓的特產品全部
都來自清澈的空氣與水質。
來自3千多公尺高山的清新空氣和該地區自豪地豐富融雪水。
不僅是農產品、魚類、肉類，還有清酒與加工品，都受到清澈的水質與空氣的滋養。
２ 高海拔的耕地！
北阿爾卑斯山麓的所有耕地都在海拔500公尺以上。
高海拔就意味著陽光強烈日照時間長，農作物的營養物質較好。
較低溫也就意味著較緩慢的生長，其養分被大量儲存則濃縮美味。
３ 日夜溫差大！
長野縣位於日本中央。離海較遠故日夜溫差大。
夜晚氣溫較低，夜間的能量消耗較小。
白天光合作用製造的營養成分能被好好地儲存起來。
４ 生產者的挑戰
除了孕育美味風土的加成以外，
生產者的挑戰也確實能創造品質。
依據生產者的「講究」「熱情，技術」「創意功夫」，
持續琢磨著美味與品質。
北阿爾卑斯山麓品牌的認證品介紹
白馬源流YUMESHINANO
只有在高冷地區才能栽培的信州限定稀有米的「YUMESHINANO」。
使用清澈的水質，根據特別栽培米的農特產品基準來培育。
白馬農園 株式會社
福壽黑豆
在豐沃的土壤並減少農藥的使用，以有機的肥料栽培方式，獲得長野縣環保認證的生產者精心培育出的安心安全的黑豆。
松川村黒豆生産加工組合
信州小谷雪中高麗菜
豪雪地區的小谷村，在雪中熟成的高麗菜。
連根保存在雪地裡的高麗菜，有著鮮甜的滋味，是絕品。
信州小谷雪中高麗菜生產組合
蘋果(信農金)
果皮是鮮豔的金黃色，其味道濃厚多汁的蘋果。
曾在2013年與2017年榮獲農林水產大臣獎的序章。
株式會社 東印 平林農園
信州鮭魚
北阿爾卑斯山泉水孕育出的鮭魚。
清澈的水質孕育出細緻緊實的肉質且美味的鮭魚。
安曇野水產 白馬養魚場
大雪溪 特別純米酒
100%使用信州產的美山井錦與HITOGOGOCHI。還原米的美味。
最大限度提煉出了香濃的醇厚度。請與最自豪的家庭料理一起享用。
大雪渓酒造 株式會社
高瀨川夏多內 高瀨川梅洛
眺望北阿爾卑斯山脈的平緩山丘，因排水量好，溫差大，是栽種葡萄酒的葡萄栽培區。
在親手培育的葡萄上注入了更多的愛情製成了葡萄酒。
Domaine Hiroki
醋漬南瓜
鮮豔的柳橙色生食用的南瓜製成的美味的醬菜。
味道清爽脆口。
信濃大町的醬菜
凍年糕
傳統保存食品的「凍年糕」，是將年糕直接凍乾製成的。
將凍年糕做成柔軟的年糕直接食用，或是烤成香噴噴的烤年糕當作點心都很美味。
還可以製成各種的食用方式，例如將熱水淋在上面，可作為嬰兒食品會哺乳食品。
TOWAKI農産物直販所 KATAKURI凍年糕部會
番茄糖漬水果
使用新鮮易於食用的大小的番茄，醃製成甜點用的番茄糖漬水果。
冰鎮後食用，會讓人不覺得像是小番茄，非常美味。
（特定非營利活動法人）MITORO創作「BAIHARUCYANIMITORO」
蕎麥燒 Cyanoko
Cyanoko是小谷村自古以來就有的鄉土料理。
加入蕎麥粉、小麥粉，與煮好的馬鈴薯攪拌均勻，可以品嘗到有口感的滋味。
小谷女兒之會
華密戀藥用入浴劑
使用池田町的自然環境中，有機栽培出的整株洋甘菊。
以獨特的製法萃取出洋甘菊的精華，製成100%的藥用入浴劑。
只需洗澡就能給全身帶來滋潤。
株式會社 洋甘菊研究所